Für unsere Spezialitäten verwenden wir nur vollreife, handverlesene Früchte und verzichten auf jede Art von künstlichen Aromen oder chemischen Zusätzen. Sie bekommen vor allem Zeit zu reifen und eignen sich nicht nur als Aperitif oder „Verdauungsschnapserl“, sondern sind auch eine schöne Geschenksidee oder ein stets willkommenes Mitbringsel zur Essenseinladung!

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Birne-Preiselbeer

Die vollreife Williamsbirne trifft auf die wilde Preiselbeere – fruchtig und süffig mit dem vollen Aroma der natürlichen Frucht!

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Bratapfel

Zuerst die Äpfel im Ofen mit Zimt und Nüssen gebraten und dann zum Likör angesetzt – einen Schuss davon in den Tee oder warm mit einem Schlagobershäubchen und etwas Zimt genossen! Ein wahrer Genuss an einem kalten Winterabend!

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Dirndl

Die säuerlichen Dirndln (Kornelkirschen) – eine Rarität – bekommt von uns viel Zeit, um das typisch fruchtig-säuerliche Aroma zu entwickeln!

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Hagebutte

Ausschließlich handverlesene und vollkommen sonnengereifte Hagebutten gelangen nach einem alten Rezept von unserer Omi in diese Spezialität!

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Himbeer

Unsere besten, vollreifen Himbeeren – veredelt mit einem Hauch von Zimt – sind die Voraussetzung für das fruchtig herbe Aroma dieses Likörs!

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Kräuterbitter

Unser Kräuterbitter wird aus frischen, grünen Nüssen, vielen, verschiedenen Kräutern und Gewürzen angesetzt und ergibt nach einer Reifezeit von zumindest 1,5 Jahren diesen klassischen Digestiv mit der typisch herb-würzigen Note.

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Marille

Vollreife Marillen – abgerundet mit dem Aroma von Zimtstangen – ergeben den fruchtig samtigen Geschmack!

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Nuss

Dieses „Schnapserl“ wird aus frischen, grünen Nüssen, Nusskernen, ausgesuchten Kräutern und verschiedenen Gewürzen angesetzt und ergibt nach viel Reifezeit diesen klassischen Digestiv mit der typisch würzigen Note.

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Quitte

Reife Apfelquitten aus sonniger Lage werden mit einigen Geheimnissen zu dieser typisch fruchtig-süffigen Spezialität verarbeitet!

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Schlehdorn Rotwein

Die wildwachsende „Urpflaume“ – kombiniert mit erstklassigem Rotwein und Gewürzen – ergibt den einzigartigen Geschmack dieser Rarität.

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Stachelbeere

Mit einigen Schmerzen pflücken wir unsere roten Stachelbeeren und erstellen diese seltene und sehr fruchtige Spezialität!

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Weichsel

Fruchtig, leicht säuerlicher Likör!

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