Unsere Gelees kochen wir aus Fruchtsäften ein, die wir selbst herstellen. Wir verwenden die Früchte ungeschält, um die gesunden Stoffe, die unter der Schale liegen, zu erhalten. Die Gelees werden schonend in geringen Mengen zubereitet, um eine lange Kochzeit zu vermeiden. Der fruchtige Geschmack und das feine Aroma der Zutaten bleiben dadurch besser erhalten und bereichern als Begleiter jede Käseplatte.

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