Von Anfang an haben wir einen Teil unserer Ernte zu Fruchtaufstrichen weiterverarbeitet. Unsere Fruchtaufstriche zeichnen sich durch die sorgfältige Auswahl der Früchte, eine aromaschonende und zu 100% chemiefreie Weiterverarbeitung aus. Ein Fruchtanteil von mindestens 64% (je nach Sorte bis zu 79%), sortenrein oder harmonisch, originell abgestimmt und jedes Glas von Hand gemacht, wird zur Genußfreude für große und kleine Fans!

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5Beeren

Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Heidelbeeren und Ribisel tummeln sich in diesem Glas – natürlich sind die feinen Kerne der Früchte nicht mehr in der fruchtigen Masse – nicht zu süß und nicht zu sauer!

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Apfel-Amaretto

Das Geheimnis in den Palatschinken – bestreut mit Zimtzucker oder auch nur auf’s Semmerl – wer kann dem widerstehen?

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Birne-Muskateller

Die Williamsbirne im Muskateller gegart und zum Fruchtaufstrich verfeinert – daran kommt keiner vorbei! Fein als Brotaufstrich und zum Füllen von Palatschinken!

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Dirndl

Eine besondere Rarität wurde neu entdeckt – die Dirndl (oder Kornelkirsche). Das Ergebnis ist ein cremiger und markant säuerlicher Fruchtaufstrich – als Abwechslung nicht nur am Frühstückssemmerl ein Hit! Beliebt als Brotaufstrich, Kuchenfüllung oder als Dip in Desserts (z.B. Eispalatschinken)

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Erdbeer-Rhabarber

Die süße Erdbeere verfeinert mit dem sauren Rhabarber – eine klassische Kombination, die überzeugt! Fein als Brotaufstrich, zum Füllen für Kekse und zum Verfeinern von Süßspeisen

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Erdbeere

Im klassischen Fruchtaufstrich sind vollreife Erdbeeren aus unserer Region eingekocht. Zum Füllen traditioneller Kuchen und Torten einfach ein Genuss! Besonders Kinder lieben diesen Fruchtaufstrich!

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Hagebutte

Die wilden Früchte der Hundsrose sind wirklich aufwendig zu pflücken und zu verarbeiten, aber das Ergebnis überzeugt! Süß-sauer im Geschmack und reich an Vitaminen.

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Heidelbeer-Apfel

Echte Waldheidelbeeren, von Hand gepflückt und mit dem „Kronprinz Rudolf“ kombiniert – auch als Dip am Vanilleeis ein Hit!

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Himbeer-Ingwer

Süße Himbeeren, die durch den Ingwer einen zarten Hauch von Schärfe bekommen. Dazu noch eine Prise Bio-Zitronengras für die besondere frische Note!

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Holunder-Birne

Der leicht herbe Holunder trifft auf die süße Birne – eine fruchtig frische Kombination, die auch zum Käse gut kombinierbar ist. Aber auch in den Palatschinken lieben die Kinder diesen Fruchtaufstrich!

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Kirsche-Rum-Schoko

Tiefrote Kirschen, vegane Bio-Schokolade mit 70% Kakaoanteil und ein Schuss Rum – ein fruchtig-schokoladiges Erlebnis am süßen Brot oder in den Palatschinken mit Schlagobers. Auch zum Füllen der Buchteln gerne verwendet!

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Kriecherl-Aronia

Das süß-säuerliche Kriecherl trifft auf die süß-säuerlich-herbe Aroniabeere. Für diesen Fruchtaufstrich ist dem saftig, gelben Fruchtfleisch der Kriecherln 100% reiner Bio-Aronia-Direktsaft zugesetzt – eine Kombination, die nicht alltäglich ist und nicht nur am Frühstücksbrot, sondern auch als Kuchenfüllung oder als … Weiterlesen

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