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Bärlauch

Nicht immer muss es Pasta sein! Auch zum Würzen für Salatmarinaden, als Dip zu Käsegerichten oder einfach auf dem Brot ist das Pesto eine willkommene Abwechslung.

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Feuriger Paprika

Gelber Paprika gegrillt, mit dem scharfen Habanero kombiniert und saftigem Zwiebel verfeinert. Eine feurige Beilage zu Gegrilltem und Gebratenem, oder auch als Käsedip für Mutige!

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Fruchtiger Biss

Roter Spitzpaprika und frischer Ingwer, mild geschärft mit dem Chili Cayenne – unsere „mildeste“ Sauce. Als feiner Dip oder zum Würzen von Saucen, Tofu, Fleisch oder Geflügel.

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Glühende Leidenschaft

Eine fruchtig-scharfe Chilisauce – mit Marillen, dem Chili Bird’s Eye und einem Hauch von rauchigem Aroma. Passt als Begleiter hervorragend zu Potato Wedges, Burger und Spareribs!

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Heißer Vulkan

Der Chili Habanero trifft auf den Weinbergpfirsich aus Österreich – Unsere Variante „für Mutige“. Als feiner Dip oder zum Würzen von Saucen, Tofu oder Fleisch.

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Höllische Begegnung

Vollreife Paradeiser mit dem Chili Carolina Reaper, frischen, saftigen Äpfel und gebratenem Zwiebel vereint – Achtung: sehr scharf!

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Ketchup Chili-Paradeiser

Ein feines Ketchup, aus reifen Paradeisern und Chili Habanero.

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Ketchup Feige-Paradeiser

Ein feines Ketchup, aus reifen Paradeisern und getrockneten Feigen.

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Ketchup Kräuter-Paradeiser

Ein feines Ketchup, aus reifen Paradeisern und Kräutern.

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Knoblauch-Chili

Knoblauch kombiniert mit dem roten Habanero – eine feurige Angelegenheit! Spaghetti aglio e olio ist wohl eine der bekanntesten Variationen, die sich mit diesem Pesto sehr einfach und schnell herstellen lässt. Darüber hinaus eignet sich dieses Pesto auch als Würze in … Weiterlesen

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Kürbiskern

Geröstete Kürbiskerne kombiniert mit getrocknetem Paradeiser und Kräutern im steirischen Kürbiskernöl – ein Pesto, das nicht nur über Schupfnudel köstlich schmeckt, auch in Salatmarinaden oder Cremesuppen einfach herrlich!

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Listiges Teuferl

Der Habanero Chocolate in Paradeisern und Paprika gekocht, mit einem Hauch Kakao verfeinert und ein paar raffinierte Gewürze – Achtung: sehr scharf!

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Milder Macho

Diese Sauce zeichnet sich durch den fruchtigen, leicht süßen Geschmack aus.

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Paradeis-Marille-Chili

Milde Schärfe und fruchtig süß-säuerlicher Nachdruck der Marille – einfach gut zu Käse, Fisch und Grill! Der Geschmack erinnert ein wenig an den Orient!

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Pfiffiger Pfeffer BBQ

Der Geschmack vollreifer Paradeiser, abgerundet durch die feine Schärfe von frischem, buntem Pfeffer, sowie fein abgestimmte Gewürze – und einem Schuss Whiskey – verfeinern diesen pfiffig pfeffrigen Genuss!

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Preiselbeer-Rotwein

Wild gewachsene Preiselbeeren und Apfelstückchen mit dem Hauch von handgepflückten Wacholderbeeren aus den Tiroler Bergen, raffiniert gewürzt und mit Rotwein verfeinert – das ist die aromatische Alternative zu süßen Preiselbeeren! Passt ganz ausgezeichnet auf die Käseplatte, zu Pute, Wild, Gebratenem oder … Weiterlesen

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Rauchiger Paradeiser BBQ

Diesen Genuss ergeben vollreife, süße Paradeiser, kombiniert mit der leichten Schärfe der Zwiebel und einem Hauch vom Chili Habanero, raffiniert gewürzt, mit Kräutern verfeinert – und der über Eichenreisig geräucherter Paprika rundet den vollen, rauchigen Geschmack dieser BBQ-Sauce einmalig ab.

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Rucola arrabbiata

Rucola trifft auf den Chili ‚bird’s eye‘, getrocknete Paradeiser und verschiedene Kräuter – eine frische, leicht nussig-scharfe Kombination, die nicht nur auf den Nudeln, sondern auch auf getoastetem Weißbrot herrlich schmeckt.

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Steinpilz

Das Pesto passt ganz wunderbar als Begleiter zu Weichkäse, als ‚Dressing‘ über knackige Blattsalate, mit Birnen- oder Himbeeressig und Olivenöl mariniert. Auch als ‚Dip‘ zu warmen Eiern ist es sehr zu empfehlen!

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Sugo Gemüse

Eine Paradeissauce mit knackigen, Dampf gegarten Gemüsestückchen. Einfach über die Nudel geben oder mit Gemüsefond aufgießen und als Suppe genießen. Dieses Sugo mögen auch die Kinder!

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Sugo Mexiko

Eine feine Paradeissauce, mit grünen Paprika-Stückchen und Mais, gewürzt mit frischem Koriander und der Schärfe frischer Jalapeños. Da es aber nicht immer nur Nudeln mit Sauce sein müssen, kann man dem Sugo Mexiko einfach rote Bohnen zugeben und schon ist … Weiterlesen

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Sugo Provence

Feine Paradeissauce mit vielen, frischen Kräutern. Einfach über die Nudel geben oder mit Gemüsefond aufgießen, Suppennudel zufügen und als Suppe genießen. Passt aber auch hervorragend zu gefülltem Paprika!

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Sugo Toscana

Feine Paradeissauce mit Paradeisstückchen, Basilikum und Knoblauch. Einfach über die Nudel geben oder mit Gemüsefond aufgießen und als Suppe genießen. Und wie wäre es mit einer schnellen Gaspacho im Sommer? Einfach eine Salatgurke klein hobeln und in die Paradeissauce einrühren!

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Süßes Feuer

Der Chili AS mit rotem Paprika und der fruchtigen Säure der Himbeeren – unsere „süß-scharfe“ Variante. Als feiner Dip oder zum Würzen von Saucen, Tofu, Fleisch oder Geflügel.

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