Geröstete Kürbiskerne kombiniert mit getrocknetem Paradeiser und Kräutern im steirischen Kürbiskernöl – ein Pesto, das nicht nur über Schupfnudel köstlich schmeckt, auch in Salatmarinaden oder Cremesuppen einfach herrlich!
Die wilden Früchte der Hundsrose sind wirklich aufwendig zu pflücken und zu verarbeiten, aber das Ergebnis überzeugt! Süß-sauer im Geschmack und reich an Vitaminen.
Nicht immer muss es Pasta sein! Auch zum Würzen für Salatmarinaden, als Dip zu Käsegerichten oder einfach auf dem Brot ist das Pesto eine willkommene Abwechslung.
Der Geschmack vollreifer Paradeiser, abgerundet durch die feine Schärfe von frischem, buntem Pfeffer, sowie fein abgestimmte Gewürze – und einem Schuss Whiskey – verfeinern diesen pfiffig pfeffrigen Genuss!
Feine Paradeissauce mit Paradeisstückchen, Basilikum und Knoblauch. Einfach über die Nudel geben oder mit Gemüsefond aufgießen und als Suppe genießen. Und wie wäre es mit einer schnellen Gaspacho im Sommer? Einfach eine Salatgurke klein hobeln und in die Paradeissauce einrühren!
Der Chili AS mit rotem Paprika und der fruchtigen Säure der Himbeeren – unsere „süß-scharfe“ Variante. Als feiner Dip oder zum Würzen von Saucen, Tofu, Fleisch oder Geflügel.
Eine Paradeissauce mit knackigen, Dampf gegarten Gemüsestückchen. Einfach über die Nudel geben oder mit Gemüsefond aufgießen und als Suppe genießen. Dieses Sugo mögen auch die Kinder!
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