Bärlauch

Nicht immer muss es Pasta sein! Auch zum Würzen für Salatmarinaden, als Dip zu Käsegerichten oder einfach auf dem Brot ist das Pesto eine willkommene Abwechslung.

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Knoblauch-Chili

Knoblauch kombiniert mit dem roten Habanero – eine feurige Angelegenheit! Spaghetti aglio e olio ist wohl eine der bekanntesten Variationen, die sich mit diesem Pesto sehr einfach und schnell herstellen lässt. Darüber hinaus eignet sich dieses Pesto auch als Würze in … Weiterlesen

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Kürbiskern

Geröstete Kürbiskerne kombiniert mit getrocknetem Paradeiser und Kräutern im steirischen Kürbiskernöl – ein Pesto, das nicht nur über Schupfnudel köstlich schmeckt, auch in Salatmarinaden oder Cremesuppen einfach herrlich!

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Rucola arrabbiata

Rucola trifft auf den Chili ‚bird’s eye‘, getrocknete Paradeiser und verschiedene Kräuter – eine frische, leicht nussig-scharfe Kombination, die nicht nur auf den Nudeln, sondern auch auf getoastetem Weißbrot herrlich schmeckt.

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Steinpilz

Das Pesto passt ganz wunderbar als Begleiter zu Weichkäse, als ‚Dressing‘ über knackige Blattsalate, mit Birnen- oder Himbeeressig und Olivenöl mariniert. Auch als ‚Dip‘ zu warmen Eiern ist es sehr zu empfehlen!

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